Carte - NOMAD TORREILLES

Nomad.is.food

Croquettes de jambon

8€

Maison Iberiano
Croquettes xipirones encre de seiche

8€

Maison Iberinao
Jambon Cebo Iberique

17€

Maison Iberiano
Tomme 100% brebis

11€

Tranches de tomme de brebis, Maison Iberiano
Pan tomate

6€

Tranches de pain de campagne de notre boulanger l'épid'or à Bompas, ail, tomates, huile d’ olive, fleur de sel
Padrons

10€

A la fleur de sel
Labneh

14€

Spécialité Libanaise a base de yaourt, servi avec cacahuètes et feuilles de menthe
Houmous

13€

Pois chiche, huile de sésame, jus de citron, ail, tahin, cumin
Guacamole de la casa

13€

Avocat, oignons rouges, tomates, citron vert, épices
Anchois

8€

Filet d’anchois français allongés à l’huile

Stracciatella des Pouilles

13€

Stratciatella IGP des Pouilles
Ceviche de Daurade

18€

Mangue, ciboulette, coriandre, échalote, jus de citron, gingembre, pickles oignons rouges et carottes
Gravlax de saumon

19€

Huile d'olive, aneth, creme philadephia ail fines herbes, pickles de legumes
Tataki de boeuf

16€

Sauce soja, gingembre, ail, jus de citron, huile de sésame, beurre de cacahuète

Cote de boeuf Française 1kg/1,2kg

80€

Cote de boeuf Francaise race selon arrivage 1kg/1,2kg pour 2 personnes Frites maison, sauce Banyuls, poivre ou roquefort
Entrecote

29€

Frites maison, sauce Banyuls, poivre ou roquefort
Cote de cochon Tirabuixo

26€

Pommes de terres grenaille, jus caramélisé miel, thym
Tartare de boeuf

22€

Tartare de boeuf VF Cornichons, oignons, sel & poivre sauce Worcestershire, tabasco Frites maison salade
Linguine pesto burrata

22€

Burrata IGP des pouilles linguine, pesto
Linguine alle vongole

26€
Daurade entière

28€

Légumes du soleil, riz pilaf aux épices
Filet de loup

24€

Légumes du soleil, riz pilaf aux épices
Langouste 400/500

55€

Légumes du soleil, riz pilaf aux épices

Salade Caesar (midi)

17€

Salade, tomates cerise, oignon rouge,oeuf, aiguillettes de poulet corn flakes, croûtons, sauce caesar.
Salade grecque (midi)

17€

Salade, tomates cerise, oignon rouge, veritable Feta DOP, olives noire, concombre
Trio empanadas

12€

Jambon y mozarella, viande de boeuf confites poivrons, oeufs, olives et la vegan épinards, courgettes, champignons noirs, truffe
Foccacini

14€

Pain foccacia, épaule de jambon cuite, burrata, tartufatta, roquette

Mousse au chocolat maison

9€
Tiramisu du moment

10€
Alfajores

10€

Spécialité Argentine biscuit maizena et dulce de leche
Baba du Nomad

13€

Baba au rhum, crème citronnée, chantilly, menthe
Crumlblova

12€

Crumble amandes, brisure de meringue, fruits rouges boule de glace yaourt Bulgare

Mojito

10€

Rhum blanc/rhum ambré-citron vert-sucre de canne-eau gazeuse
Mojito fraise/framboise/passion

12€

Rhum blanc/rhum ambré-citron vert, purée de fruits-eau gazeuse.
Caipirinha

10€

Cachaça-citron vert-sucre de canne
Caipirinha fraise/framboise/passion

12€

Cachaça-citron vert-purée de fruits
Daiquiri

10€

Rhum-citron-sucre de canne
Daiquiri fraise/framboise/passion

12€

Rhum-citron-purée de fruitsRhum-fruits
Pina Colada

11€

Rhum-ananas-lait de coco-sucre de canne
Pornstar martini

14€

Vodka-purée passion-fruit de la passion-vanille + shot champagne
Expresso Martini

12€

Vodka-kalhua-expresso-sucre de canne
Moscow Mule

12€

Vodka-citron vert-sucre de canne-gingerbeer
London Mule

12€

Gin-citron vert-sucre de canne-gingerbeer
Jamaican Mule

12€

Rhum-citron vert-sucre de canne-gingerbeer
Spritz

10€

Aperol-prosseco-eau gazeuse
Spritz Saint Germain

12€

St germain-prosecco- eau pétillante
Paloma

12€

Tequila, citron, jus de pamplemousse, sucre de canne, eau gazeuse
Mai tai

12€

Rhum Bacardi ambré & blanc, cointreau, sirop d’orgeat, jus de citron, sucre de canne
Bloody Mary

12€

Vodka, citron, jus de tomate, tabasco, sel de céleri

Nomad

14€

Gin-citron-bitter-purée de fraise-purée de pêche-jus de cranberry
Gipsy

14€

Rhum Bacardi ambré-citron vert-sirop de vanille-purée de passion-jus de mangue
Bohemian

14€

Amaretto-prosecco-jus de pamplemousse-bitter

Le gitano

9€

Purée de fraise, citron, gingembre, tonic
Le bambino

9€

Purée de passion, citron vert, ginger beer
Le virgin Nomad

10€

Gin 0% d’alcool, purée fraise/purée pêche, jus de citron, cranberry
Virgin mojito

9€

Citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse
Virgin mojio fraise/framboise/passion

10€

Citron vert, menthe, purée de fruits, eau gazeuse
Virgin pina colada

10€

Jus d’ananas, lait de coco, sucre de canne
Gin tonique 0%

9€

Gin 0% alcool, tonique

Chardonnay des montagnes, IGP Côtes Catalanes, 100% Chardonnay, Maison Albera

20€

Verre (5€)
Ales Blanques, DO Catalunya, 100% Grenache blanc, Terra Remota

23€

Verre (5€)
Cépage Prohibé, IGP Côtes Catalanes, 100% V**m**t**o, Maison Albera

24€
L’échappée belle, IGP Côtes Catalanes, 100% Macabeu, Domaine Odyssée

26€
Emocio n°4, IGP Côtes Catalanes, 100% Grenache blanc,Maison Albera

28€
Les Clos de Paulilles, Blanc de noirs bio, IGP Côtes Vermeilles, Grenache noir, Vin, Cazes

36€
Caminante, AOC Empordà, Grenache blanc, Chardonnay, Chenin, Terra Remota

42€
Autant emporte le blanc, IGP Côtes Catalanes, Grenache blanc, Grenache gris, Mas Baux

45€

Carignan Vertical, IGP Côtes Catalanes, 100% Carignan, Vin franc & attachant, Maison A

20€

Verre (5€)
Ales Negres, DO Catalunya, 100% Grenache noir, Vin épicé & fruité, Terra Remota

23€

Verre (5€)
Loulou, IGP Côtes Catalanes, sans sulfites ajoutés, 100% Syrah, Vin léger & fruité, Mas Baux

24€
Chimichurri, IGP Côtes Catalanes, 100% Syrah, Vin épicé & soyeux, Domaine Odyssée

26€
Les Clos de Paulilles, IGP Côtes Vermeilles, Grenache noir, Mourvèdre & Syrah, Vin charnu & fruité, Cazes

36€
Camino, AOC Empordà, Grenache noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Vin élégant & frais, Terra Remota

42€